Produkty

Białka/peptydy przeciwdrobnoustrojowe przyciągają wiele uwagi ze względu na ich potencjalne zastosowanie w środowisku przemysłowym.W niniejszym badaniu termostabilne białko przeciwdrobnoustrojowe (BSAMP) oczyszczono z supernatantu hodowli Bacillus subtilis FB123 przez wytrącanie siarczanem amonu, chromatografię żelową na Sephacryl S-200 o wysokiej rozdzielczości i chromatografię jonowymienną na kolumnie DEAE Sepharose Fast Flow.Masa cząsteczkowa oczyszczonego BSAMP wynosiła 54 kDa, jak oszacowano za pomocą elektroforezy w żelu poliakrylamidowym z dodecylosiarczanem sodu, zarówno pod nieobecność, jak iw obecności β-merkaptoetanolu.Jego punkt izoelektryczny określono na 5,24 za pomocą elektroforezy z ogniskowaniem izoelektrycznym.Barwienie kwasem nadjodowym-Schiffa ujawniło, że BSAMP jest glikoproteiną.Maksymalną aktywność uzyskano przy pH 6,0, przy czym ponad 79% maksymalnej aktywności utrzymywało się odpowiednio przy pH 3,0-5,0 i pH 7,0-9,0.Wykazano, że BSAMP jest wysoce termostabilny, ponieważ jego aktywność nie zmieniła się oczywiście po obróbce w temperaturze 100°C.Był jednak częściowo wrażliwy na papainę, trypsynę i proteazy alkaliczne.Wreszcie, białko bakteryjne wykazywało szerokie spektrum działania przeciwdrobnoustrojowego przeciwko kilku organizmom chorobotwórczym.Odkrycia te sugerują, że BSAMP powinien być dalej rozwijany jako naturalny środek przeciwbakteryjny do zapobiegania chorobom w akwakulturze i rolnictwie.