Produkty

Biotransformacja metylo-β-D-glukopiranozydu do wyższych łańcuchów alkiloglukozydów przez związaną z komórką β-glukozydazę Pichia etchellsii.

W niniejszym badaniu zbadaliśmy wykorzystanie całych komórek Pichia etchellsii do syntezy długołańcuchowych alkiloglukozydów.Metylo-β-d-glukopiranozyd (MG) zastosowano w reakcji z alkoholami tłuszczowymi, n-heksanolem, n-oktanolem, n-dekanolem i n-dodekanolem do syntezy odpowiednich alkiloglukozydów.Początkowe warunki reakcji zostały najpierw zoptymalizowane w skali 2,5 ml do syntezy oktyloglukozydu (OG) i obejmowały 8% zawartość wody, 100 mM MG i 6 godzin czasu reakcji, co dało wydajność ≈ 53%.Maksymalny stosunek transglukozylacji/hydrolizy wynoszący 2,79 uzyskano przy 100 mM MG, co sprzyjało wysokiej wydajności produktu.W oparciu o zoptymalizowane warunki, reaktor działał na poziomie 50 ml, co skutkowało ≈ 60% konwersją MG do OG.Opracowano prostą metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej do ilościowego oznaczania glukozydów o wyższych łańcuchach za pomocą detektora współczynnika załamania światła.Maksymalnie 27% i 13% wydajności uzyskano odpowiednio dla decylo- i dodecylo-β-d-glukopiranozydu