Papaina Cas: 9001-73-4
| Numer katalogu | XD92007 |
| Nazwa produktu | Papaina |
| CAS | 9001-73-4 |
| Forma molekularnala | C9H14N4O3 |
| Waga molekularna | 226.23246 |
| Szczegóły przechowywania | 2-8°C |
| Zharmonizowany kod taryfowy | 35079090 |
Specyfikacja produktu
| Wygląd | biały proszek |
| Asay | 99% min |
| Fp | 29°C |
| rozpuszczalność | H2O: rozpuszczalny 1,2 mg/ml |
| Rozpuszczalność w wodzie | Rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w większości rozpuszczalników organicznych. |
Papaina stosowana jest w maseczkach i peelingach jako bardzo delikatny środek złuszczający.Może podrażniać skórę, ale w mniejszym stopniu niż bromelina, podobny enzym występujący w ananasach i stosowany również w kosmetykach.Uważany jest za surowiec niekomedogenny.
Papaina jest środkiem zmiękczającym, czyli enzymem trawiącym białka otrzymywanym z owoców papai.enzym, stosowany w opatentowanym procesie, jest wstrzykiwany do układu krążenia żywego zwierzęcia i jest aktywowany przez ciepło gotowania w celu rozbicia białka, powodując w ten sposób miękkość wołowiny.
Zamknąć
