Pektyna Cas: 9000-69-5
| Numer katalogu | XD92008 |
| Nazwa produktu | Pektyna |
| CAS | 9000-69-5 |
| Forma molekularnala | C5H10O5 |
| Waga molekularna | 150.13 |
| Szczegóły przechowywania | Otoczenia |
| Zharmonizowany kod taryfowy | 13022000 |
Specyfikacja produktu
| Wygląd | Biały krystaliczny proszek |
| Asay | 99% min |
| Temperatura topnienia | 174-180 °C (rozkład) |
| rozpuszczalność | H2O: rozpuszczalny 0,02 g/10 ml, przezroczysty do mętnego, bezbarwny do bardzo słabo żółtego |
| Rozpuszczalność w wodzie | Jest rozpuszczalny w wodzie. |
Pektyna jest stosowana jako środek zagęszczający w preparatach kosmetycznych ze względu na swoje właściwości żelujące.Jest kojący i lekko kwaśny i ekstrahowany z jabłek lub wewnętrznej części skórki owoców cytrusowych.
Pektyna jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, głównie do przygotowania żelu.
Pektyny są również wykorzystywane do produkcji leków, koloidów ochronnych, emulgatorów itp.
Zamknąć
