Pepsin Cas: 9001-75-6 Biały lub lekko żółty proszek IMMOBILIZOWANA PEPSYNA
| Numer katalogu | XD90418 |
| Nazwa produktu | pepsyna |
| CAS | 9001-75-6 |
| Formuła molekularna | - |
| Waga molekularna | - |
| Szczegóły przechowywania | 2 do 8°C |
| Zharmonizowany kod taryfowy | 35079090 |
Specyfikacja produktu
| Metale ciężkie | <20ppm |
| Salmonella | Negatywny |
| Strata przy suszeniu | <5,0% |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w alkoholu i innych |
| Popiół siarczanowy | <5,0% |
| S. aureus | Negatywny |
| Escherichia coli | Negatywny |
| Wygląd | Biały lub lekko żółty proszek |
| Drożdże i pleśnie | ≤100 jtk/g |
| Całkowita liczba bakterii | ≤10000 jtk/g |
| Aktywność proteazy | ≤1,10000u/g |
| PS.Aeruginoza | Negatywny |
| Analiza | 99% |
Pepsyna może być stosowana jako środek wspomagający trawienie.Często stosuje się go przy niestrawnościach spowodowanych nadmiernym spożyciem pokarmów białkowych, zaburzeniach trawienia w okresie rekonwalescencji po przebytych chorobach oraz niedoborze pepsyny spowodowanym przewlekłym zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka, rakiem żołądka i anemią złośliwą.Zabrania się jednak stosowania w połączeniu z lekami alkalicznymi lub sukralfatami.
jest preparatem enzymatycznym.Stosowany jest głównie do produkcji mączki rybnej i hydrolizy innych białek (takich jak białko sojowe), efektu zsiadania w produkcji sera (w połączeniu z podpuszczką), a także może być stosowany do zapobiegania zamarzaniu i zmętnieniu piwa.
Produkt ten jest środkiem wspomagającym trawienie, stosowanym przy niestrawności spowodowanej brakiem pepsyny lub trawieniem po przebytych chorobach.Ponadto jest stosowany jako substytut suchej błony żołądkowej w produkcji laktozy, a także jest stosowany w badaniach biochemicznych i analizie struktury białek.
Ten produkt może rozkładać skoagulowane białko na pepton po działaniu kwasu żołądkowego, ale nie może dalej rozkładać go na aminokwas.Jego strawność jest najsilniejsza przy stężeniu 0,2%~0,4% kwasu solnego (PH=1,6~1,8).
